Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er hurtig at lave og er perfekt til en hverdagsmiddag. Den fyldige fløde og friske spinat gør den til en nærende og velsmagende ret.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det er duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Skru ned for varmen og hæld fløden over spinaten. Rør godt og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og juster eventuelt med lidt pastavand for at gøre saucen glat.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.97 (3688 anmeldelser) ★★★★★ del