Maapähkinä-chokolade-muffins
opskrift

Disse lækre maapæhkinæ-chokolade-muffins er den perfekte mulighed for glutenfri, mælke- og vegansk forkælelse. De er søde, fyldt med smag og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 1 dl maapænetbutter
- 1 dl ahornsirup
- 1 dl mandelmælk (eller anden plantebaseret mælk)
- 2 dl glutenfri melblanding
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 dl mørke chokoladechips (mælke-fri)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd muffinsformen med papirforme.
2. Bland maapænetbutter, ahornsirup og mandelmælk i en skål, indtil blandingen er glat og godt kombineret.
3. Tilsæt de tørre ingredienser: glutenfri melblanding, kakao, bagepulver og salt. Rør godt, indtil dejen er jævn.
4. Tilsæt chokoladechips til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinsformene ca. 2/3 fulde.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er færdige. Test med en tandstik; den skal komme ud ren fra dejen.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin, skøn):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.34 (5148 anmeldelser) ★★★★★ del