Kermainen Løgsuppe
opskrift

Denne lækre og cremede løgsuppe er perfekt til kolde dage. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g laksefileter
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 1 dl frisk dild
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Citronskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartoflerne til gryden og hæld fiskebouillonen over. Kog, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til suppen. Lad det simre i ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i suppen og rør godt. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt hakket dild og rør rundt. Server med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 28 g

Bedømmelse: 3.63 (1245 anmeldelser) ★★★★★ del