Herkkusienekastike
opskrift

En lækker sauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne cremede sauce kan laves hurtigt og nemt.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g friske champignon
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller kyllingebouillon
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag
Ohje:
1. Rens champignon og skær dem i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden og bouillonen i panden, rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber. Tilsæt den hakkede persille inden servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (2350 anmeldelser) ★★★★★ del