Muna-vihersalaatti
opskrift

Muna-vihersalaatti er en lækker og nærende salat, der kombinerer friske salater, fyldige æg og sprøde brødterninger. Denne opskrift er perfekt som en let frokost eller som tilbehør.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 dl romainesalat, lollo rosso, hjertesalat eller krusbladssalat
- 2 stk æg
- 2 dl revet ost (12% fedt)
- Lidt olie
- Ristet brød (mængde efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Skær det ristede brød i terninger.
2. Hak et par fed hvidløg.
3. Hæld lidt olie på panden og steg brødterningerne og de hakkede hvidløg gyldne.
4. Kog æggene hårdkogte, pille dem og hakk dem groft.
5. Skyl, dræn og snit den valgte salat.
6. Læg salaten i en serveringsskål eller portionsskåle.
7. Tilsæt de sprøde brødterninger og æggehakkelse ovenpå salaten.
8. Drys den revne ost over salaten og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (2311 anmeldelser) ★★★★★ del