Sommersalat med Friskhed
opskrift

En lækker og forfriskende salat, der bringer sommerens smage til din tallerken. Denne nemme opskrift er perfekt til sommerpicnics eller som en let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør spinaten. Læg den i en stor salatskål.
2. Skær cherrytomaterne halveret og tilsæt dem til skålen.
3. Skær agurken og avocadoen i skiver, og læg dem i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Tilsæt nødderne.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server med det samme og nyd den friske sommeroplevelse!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.98 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del