Kanakeitto
opskrift

En lækker kanakeitto, der varmer både krop og sjæl. Tilberedningstid ca. 1,5 time. Serverer 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 liter vand
- 2 gulerødder, skåret i tern
- 2 selleristængler, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 laurbærblad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk tørret timian
- 100 g nudler (valgfrit)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog kyllingebrystfileterne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er gennemkogte. Tag kyllingen op af gryden og lad den køle af kort.
2. Tilsæt gulerødder, selleri, løg, hvidløg, laurbærblad, salt, sort peber og timian til gryden. Kog i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
3. Snit de afkølede kyllingebrystfileter og tilsæt dem tilbage til gryden. Kog i yderligere 5-10 minutter.
4. Hvis du bruger nudler, tilsæt dem til suppen og kog efter pakkens anvisninger.
5. Server suppen pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 250 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (4729 anmeldelser) ★★★★★ del