Suklaamousse
opskrift

En lækker og luftig dessert til chokoladeelskere.

Valmistusaika: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ainesosat:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Ohje:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen forsigtigt. Lad den køle lidt af.
2. Skil æggene i blommer og hvitter. Tilsæt æggeblommerne til den smeltede chokolade og rør godt.
3. Pisk æggehviderne og sukkeret i en separat skål, indtil der dannes stive toppe.
4. Pisk fløden og tilsæt vaniljesukkeret. Pisk indtil fløden er blød.
5. Bland chokoladeblandingen og flødeskum forsigtigt sammen med en dejskraber, så blandingen forbliver luftig.
6. Tilsæt en tredjedel af æggehvideblandingen til chokoladeblandingen og rør godt. Fold derefter forsigtigt resten af æggehviderne ind.
7. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i ca. 2 timer for at stivne.
8. Server evt. med bær eller flødeskum.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 28 g

Bedømmelse: 3.98 (5242 anmeldelser) ★★★★★ del