Glutenfri Knækbrød
opskrift

Dette glutenfri knækbrød er nemt at lave og perfekt til travle stunder. Det egner sig glimrende som en snack eller som alternativ til brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 2 dl mandelmel
- 1 dl hørfrø
- 1 dl solsikkefrø
- 1 dl chiafrø
- 1 teskefuld salt
- 1/2 dl olivenolie
- 4 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft).
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål: mandelmel, hørfrø, solsikkefrø, chiafrø og salt.
3. Tilsæt olivenolie og vand til de tørre ingredienser. Rør det godt sammen til en ensartet dej.
4. Fordel dejen jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil brødet er gyldent og sprødt.
6. Lad det køle af, inden du skærer det i stykker.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 38 g
- Fiber: 20 g

Bedømmelse: 3.9 (956 anmeldelser) ★★★★★ del