Kollaasiherkku
opskrift

Kollaasiherkku er en inspirerende, lækker og visuelt tiltalende ret, der samler forskellige smagsnuancer og farver. Denne opskrift er en fremragende måde at bruge sæsonens friske råvarer på og skabe smukke anretninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, agurk, cherrytomater)
- 150 g fetaost
- 100 g oliven
- 1 avocado
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og hak grøntsagerne i små stykker.
2. Skær fetaosten i tern og avocadoen i skiver.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Bland forsigtigt.
5. Anret blandingen på tallerkener og pynt med friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.81 (5301 anmeldelser) ★★★★★ del