Mintchokolade Mousse Kage
opskrift

En lækker vinterdessert med mintchokolade, pyntet med chokoladeflager. Forberedelsestid: ca. 2 timer, men lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer før servering.
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 200 g mintchokolade
- 200 g mørk chokolade
- 3 dl fløde
- 2 dl naturel flødeost
- 3 spsk sukker
- 3 blade gelatine
- 1 dl vand
- Chokoladeflager til pynt

Fremgangsmåde:

1. Knus mintchokolade og mørk chokolade i små stykker.
2. Varm fløden op i en gryde og tilsæt chokoladen. Rør, indtil chokoladen smelter, og blandingen er ensartet.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter. Presse overskydende vand ud og smelt gelatinen i en lille smule vand, hvis ønskes.
4. Tilsæt den smeltede gelatine til chokoladeblandingen og rør godt.
5. Pisk flødeost og sukker i en separat skål. Tilsæt til chokoladeblandingen.
6. Hæld blandingen i en form og glat overfladen. Lad den sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer.
7. Forbered chokoladeflagerne ved at smelte chokolade og sprøjte den i forme. Lad dem hærde og tag dem ud af formene.
8. Pynt kagen med chokoladeflager før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.3 (5061 anmeldelser) ★★★★★ del