Mini Blæksprutter
opskrift

Lækre og møre mini blæksprutter, der er perfekte som forret eller tilbehør. Disse mini blæksprutter er nemme at tilberede og giver en smagfuld havsmag i hver bid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 500 g mini blæksprutter (friske eller frosne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Saften fra 1 citron
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Skyl mini blæksprutterne i koldt vand og lad dem dryppe af.
2. Varm olivenolien op i en stegepande over medium varme.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til olien og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt mini blæksprutterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
5. Pres citronsaften over blæksprutterne og krydr med salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
6. Lad det stege i et par minutter mere og tag derefter af varmen.
7. Server straks pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.6 (2375 anmeldelser) ★★★★★ del