Metsämiehen pyttipannu
opskrift

Metsämiehen pyttipannu er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Du kan vælge mellem rensdyrkød eller vildtkød, hvilket gør retten alsidig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g rensdyrkød eller vildtkød
- 4 store kartofler
- 1 stor løg
- 2 spsk smør eller olie til stegning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i små terninger.
2. Skræl og hak løget.
3. Opvarm smørret eller olien i en stor pande over middel varme.
4. Tilsæt kartoffelterningerne til panden og steg i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne og møre. Rør rundt ind imellem.
5. Tilsæt det hakkede løg og steg i yderligere 5 minutter.
6. Tilsæt rensdyrkødet eller vildtkødet til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt og har fået farve.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.33 (4066 anmeldelser) ★★★★★ del