Vildsauce med kartoffelmos
opskrift

Denne vildsauce kombineret med blødt kartoffelmos fremhæver de lækre smage og er en perfekt tilbehør. Forberedelsestiden er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til omkring 4 portioner.
Ingredienser:
- 30 g majsstivelse
- Vand
- 0,25 teskefuld salt
- 2 teskefulde dijonsennep
- 8 dl kartoffelmos
- 0,25 teskefuld sort peber
- 0,5 dl grøntsagsfond
- Bærgelé
- Tørrede svampe
Instruktioner:
1. Kog vand, grøntsagsfond og knuste svampe i en gryde.
2. Jævn saucen med majsstivelse og lad den simre under omrøring i et par minutter.
3. Smag saucen til med bærgelé, sennep, salt og sort peber.
4. Server saucen varm over kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.46 (3933 anmeldelser) ★★★★★ del