Merelliset tofupyörykät
opskrift

Disse lækre tofupyørykker minder om fiskefileter takket være tang. De er glutenfri og nemme at lave.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g fast tofu
- 2 Nori-tangark, fint malet
- 2,5 dl dild
- 1 spsk sojasauce (glutenfri)
- 1 spsk sesamolie
- ½ teskefuld chiliflager
- 2 teskefulde revet citronskal
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk hørfrømel
- 2 spsk vand
- 5 spsk rismel
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Mal dild og alle øvrige ingredienser (undtagen tofu og rismel) i en skål.
2. Riv tofu i tynde strimler og tilsæt det til de øvrige ingredienser.
3. Tilsæt rismelet og bland godt. Hvis dejen føles for tyk, kan du tilsætte lidt vand.
4. Pensl en bageplade med olie og læg bagepapir på.
5. Form dejen til små kugler og flad dem ud til bøffer.
6. Pensl også overfladen af bøfferne med olie.
7. Forvarm ovnen til 200 °C og bag bøfferne i 30-40 minutter. Vend dem sidst i bagetiden og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er sprød.
8. Server for eksempel med en salat.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (4660 anmeldelser) ★★★★★ del