Herkullige mariniserede savutofufileter
opskrift

Disse sprøde, marinerede savutofufileter er en perfekt vegansk ret til sommerbordet. De serveres med nye kartofler og lækker kapersauce.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 2-3

Ingredienser:

- 200 g savutofu
- 2 ark nori-tang
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 dl vand
- 1 dl panko rasp
- 2 spiseskefulde olie til stegning
- Nye kartofler til kogning
- Kapersauce til servering (f.eks. vegansk mayonnaise, kapers, citronsaft)

Instruktioner:

1. Forbered savutofuen: Dræn tofuen og skær den i tynde fileter.
2. Skær nori-tang i stykker, der er samme størrelse som tofuen.
3. Læg hvedemelet, salt, sort peber og paprika i en skål og bland godt.
4. Dyp tofufileterne først i hvedemelet, derefter i vandet og til sidst i pankorasp, så de får et godt panering.
5. Varm olien op i en pande over medium varme.
6. Steg tofufileterne i panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre.
8. Server savutofufileterne med de nye kartofler og kapersaucen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (4582 anmeldelser) ★★★★★ del