Voisilmäpullat
opskrift

Voisilmäpullat er lækre og saftige boller med smør i midten. De er den perfekte bagværk til kaffebordet og kan også fryses.
Forberedelsestid: 1 time + hævning
Antal portioner: 20 boller

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 teskefuld salt
- ca. 5 dl hvedemel
- 50 g blødt smør
- 100 g smør til fyld
- 1 æg til pensling
- 20 teskefulde sukker til drys

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren deri.
2. Pisk æg, sukker, kardemomme og salt i.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er smidig.
4. Ælt dejen med det bløde smør.
5. Lad dejen hæve under et viskestykke et varmt sted, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Del den hævede dej i 20 stykker og tril dem til boller.
7. Læg bollerne på bagepapir og lad dem hæve i ca. 30 minutter.
8. Skær smørret i små tern og lav et hul i midten af hver bolle med tommelfingeren.
9. Læg et smørtern i hullet, pensl bollerne med æg og drys med sukker.
10. Forvarm ovnen til 225 grader og bag bollerne i ca. 12-15 minutter.
Nyd de varme voisilmäpullat med kaffe eller mælk!
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.38 (5343 anmeldelser) ★★★★★ del