Broilerivartaat med Hummus
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer saftige broilerivartaar og frisk hummus, perfekt til servering med citronbåde. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld citronsaft
- 8-10 spyd
- Hummus til servering
- Citronskiver til servering
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem i en skål.
2. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, røget paprika, hvidløgspulver og citronsaft til kyllingen. Bland godt.
3. Lad det marinere i ca. 15 minutter.
4. Sæt de marinerede kyllingestrimler på spydene.
5. Forvarm grillen eller en pande over medium varme og grill spydene i ca. 10-12 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Server broilerivartaarne med hummus og citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (2318 anmeldelser) ★★★★★ del