Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, perfekt til hverdagen. Denne ret kombinerer pasta, kylling og fløde, hvilket gør den til den perfekte trøstende måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g champignon, skiver
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingefond eller -bouillon
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Salt og sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, sautér indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og har en pæn farve.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg i et par minutter, indtil svampene er bløde.
5. Hæld madfløden og kyllingefonden i panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen og krydr med salt og sort peber.
7. Hæld blandingen i et bagefad og drys revet ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har en pæn farve.
9. Pynt med friske urter inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (5744 anmeldelser) ★★★★★ del