Mausterede Paprikaer
opskrift

En lækker tilbehør, der tilføjer farve og smag til din tallerken. De er perfekte som tilbehør til kød eller som topping på tapasbrød. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 3-4 paprikaer (i forskellige farver)
- 2 fed hvidløg
- 1/2 dl frisk persille
- 1 teskefuld salt
- 2-3 spiseskefulde citronsmagende olie
Fremgangsmåde:
1. Grill paprikaerne og skind dem. Skær paprikaerne i strimler.
2. Hak hvidløgsfeddene og persillen sammen med saltet.
3. Læg skiverne af paprika og krydderiblandingen lagvis i et glas. Dryp med citronsmagende olie.
4. Lad det marinere til næste dag.
5. Server som tilbehør til kød eller på tapasbrød som en forret.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (4817 anmeldelser) ★★★★★ del