Mandeltahini
opskrift

Lækker og sund mandeltahini, der er nem at lave derhjemme. Perfekt som smørelse eller til dips. Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Portionstørrelse: ca. 2 dl.
Ingredienser:
- 2 dl mandler uden skal
- 1 dl tahini
- En knivspids vanilje
- Stevia eller anden sødemiddel efter smag (for eksempel honning)
Fremgangsmåde:
1. Mal mandlerne fint i en blender eller foodprocessor.
2. Tilsæt tahini, vanilje og sødemiddel til de malede mandler.
3. Fortsæt med at male, indtil blandingen er helt glat og cremet.
4. Hvis du ønsker en mere flydende konsistens, kan du tilsætte lidt olie eller mandelmælk og blande godt.
5. Opbevar mandeltahini i en tætsluttende beholder i køleskabet.
Næringsindhold (ca. 100 g):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 45 g
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 2 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.77 (1868 anmeldelser) ★★★★★ del