Herkullige Avocado Toast
opskrift

Avocado toast er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der er nem at lave og smager godt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
- 2 æg (kogte eller stegte, valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne i en toaster eller på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Halver avocadoen og fjern stenen. Skær avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt limesaft, salt, peber og chilipulver (hvis du bruger det) til den masede avocado.
4. Fordel avocado-blandingen jævnt over de ristede brødskiver.
5. Læg de kogte eller stegte æg på toppen af toastene, hvis du ønsker det.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 3.07 (4591 anmeldelser) ★★★★★ del