Mango-paprika-salat
opskrift

En lækker og farverig salat, perfekt til sommeraftener. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 moden mango
- 1 rød paprika
- 1 lille chili
- 1/2 dl frisk koriander
- 1 lime
Instruktioner:
1. Skræl og tern mangoen.
2. Fjern kernerne fra paprikaren og tern den.
3. Hak chilien fint (juster mængden efter smag).
4. Snit den friske koriander.
5. Pres limejuicen ned i en skål.
6. Bland alle ingredienserne sammen i skålen.
7. Server frisk som tilbehør eller som en let ret.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 80, Protein: 2 g, Kulhydrater: 18 g, Fedt: 0 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 3.91 (4190 anmeldelser) ★★★★★ del