Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret med frisk spinat og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil spinaten er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesan og rør indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og sort peber efter smag.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 70 g

Bedømmelse: 4.6 (2982 anmeldelser) ★★★★★ del