Hurtige og lækre tortillas
Hurtige og lækre tortillas
opskrift
Hurtige og lækre tortillas er den perfekte løsning til travle dage, når du ønsker at nyde en velsmagende middag nemt. Valgetid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 løg
- 1 dl majs (dåse)
- 1 dl revet ost
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Salsa eller guacamole til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olien op på en pande og steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun. Krydr med salt og peber.
2. Tilsæt hakket paprika og løg til panden. Steg, indtil grøntsagerne bliver bløde.
3. Tilsæt majsen til panden og rør godt rundt. Lad det stege i et par minutter.
4. Varm tortillasene op på en pande eller i mikroovnen.
5. Fyld tortillasene med kyllingeblandingen og top med revet ost.
6. Server tortillas med salsa eller guacamole, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 3.73 (5191 anmeldelser) ★★★★★