Mallaspossun Tomahawk
opskrift

En lækker og nem grillret, der tager smagsoplevelsen til nye højder. Denne ret er lavet af svinekød og serveres med en frisk salsa verde.

Valmistusaika: 1,5 timer
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- Mallaspossun Tomahawk -pihvi
- Mustapippuria
- Suolaa (esim. valkosipulisuolaa)
Salsa Verde:
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 dl lehtipersiljaa
- 1 dl basilikaa
- 1 dl minttua
- 5 anjovisfilettä
- 1 dl kaprista
- 3 rkl sokeria
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 dl oliiviöljyä
- Mustapippuria

Ohjeer:

1. Tag Tomahawk-patten ud af køleskabet og lad den komme til stuetemperatur i ca. 0,5 - 1 time før grillning.
2. Gnid patten med sort peber og salt.
3. Forvarm grillen til ca. 200 grader.
4. Grill patten i ca. 20 - 30 minutter, og vend den jævnligt.
5. Tag patten af grillen og pak den ind i folie i et kort øjeblik før servering.
Salsa Verde:
1. Skræl hvidløgene og læg dem i en blender.
2. Mål 1 dl basilikum, persille og mynte og tilsæt dem til blenderen.
3. Tilsæt ansjosfileter, sukker og citronsaft. Blend indtil det er glat.
4. Tilsæt sort peber og olivenolie, og blend igen indtil det er en ensartet pasta.
5. Læg salsa verde i køleskabet i ca. 0,5 time før servering.
6. Anret salsa verde over den grillede patte og nyd den med kogte sommerkartofler.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 50 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 40 g
Kuitu: 2 g
Sokerit: 5 g

Bedømmelse: 3.29 (4675 anmeldelser) ★★★★★ del