Ananasporkkanasalaatti
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer sødmen fra ananas med et kick fra peber. Perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 dåse ananas i egen saft (saft gemmes)
- 1 spsk balsamico
- 1 spsk dijon sennep
- 1 spsk ananassaft
- Fem peberkorn, groft knust (nogle hvide, sorte, grønne og rosa peberkorn)

Instruktioner

1. Dræn ananasen og gem saften. Skær ananasen i små tern.
2. Bland balsamico, dijon sennep og ananassaft i en skål.
3. Tilsæt de knuste peberkorn til dressingen og rør godt.
4. Kombiner dressingen med ananasternerne og rør forsigtigt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (2199 anmeldelser) ★★★★★ del