Kunnon Lenkkimakkara-pasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g Kunnon Lenkkimakkara
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 150 g frisk spinat
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær paprikaen i tern.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt paprika til panden og steg i et par minutter mere.
5. Skær Kunnon Lenkkimakkara i skiver og tilsæt til panden. Steg, indtil pølsen er pænt brunet.
6. Tilsæt cherrytomaterne og steg, indtil de begynder at blive bløde.
7. Bland den kogte pasta og den friske spinat i, og rør godt rundt. Steg i et par minutter, indtil spinaten er visnet.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten med revet parmesanost.
Nyd en lækker og mættende middag!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (1186 anmeldelser) ★★★★★ del