Makkaramix-vartaat med æbletsatsiki
opskrift

En lækker ret bestående af grillede makkerter og friskt æbletsatsiki.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g forskellige pølser
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Æbletsatsiki:
- 1 stort æble
- 200 g græsk yoghurt
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Frisk mynte (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær pølserne, peberfrugten, courgetten og rødløget i stykker på ca. 2-3 cm.
2. Læg alle ingredienserne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt og peber. Bland godt.
3. Træ pølserne og grøntsagerne på spyd.
4. Grill spydene over medium varme i ca. 10-15 minutter, indtil pølserne er gennemstegte og har en flot farve.
5. Forbered æbletsatsiki: Riv æblet groft og pres overskydende væske ud.
6. Bland æblerevet, yoghurt, presset hvidløg, citronsaft og salt i en skål. Tilsæt evt. hakket mynte.
7. Server pølsevartterne varme med æbletsatsiki.
Nyd de lækre pølser og den friske sauce!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (3288 anmeldelser) ★★★★★ del