Makkarakeitto
opskrift

Denne lækre suppe lavet af pølser og grøntsager er den perfekte komfortmad på kolde dage. Den er nem at lave og en velsmagende hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 500 g kogegartneri
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 8 peberkorn
- 2 laurbærblade
- frisk basilikum (efter smag)
- ca. 300 g pølse
- 2 spsk tomatpuré
- 2 dl pasta
- 1,2 l vand
Instruktioner:
1. Kog vandet op og smuldr bouillonterningerne i vandet.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, pasta, tomatpuré, laurbærblade og peberkorn.
3. Kog i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt kogegartneri og skiver af pølse.
5. Kog i yderligere 10-15 minutter, indtil pastaen og grøntsagerne er møre.
6. Server suppen med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (85 anmeldelser) ★★★★★ del