BBQ-bataattivuoka
opskrift

En lækker ret, der kombinerer sød batat, krydret chili og salt ost, perfekt som hovedret eller tilbehør.

Valmistusaika: 1 time 10 minutter
Annosmæärä: 4-6 annoksia
Ainesosat:
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dl vand
- 4 fed hvidløg
- 1 teskefuld chiliflager
- 2 spiseskefulde frisk hakket persille
- 1 spiseskefuld frisk hakket mynte
- 3 spiseskefulde BBQ-sauce (f.eks. Smokey BBQ)
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dåse færdigkogte linser (eller ca. 0,5 dl tørrede linser)
- 500 g batat
- 1 dl revet cheddarost
- Frisk mynte til pynt
Ohjeet:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Hæld de hakkede tomater og vandet i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skivede hvidløg, chiliflager, hakkede urter og BBQ-sauce. Krydr med salt.
4. Tilsæt linserne til blandingen. Hvis du bruger tørrede linser, skal de skylles først og derefter tilsættes.
5. Rør linse-tomatsaucen godt sammen.
6. Vask bataten med en børste og skær den i stykker.
7. Læg batatstykkerne oven på tomatblandingen i fadet.
8. Bag i ovnen i ca. 60 minutter, indtil batatstykkerne er møre.
9. Når bataterne er møre, drys revet ost over dem og sæt fadet tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter.
10. Pynt med frisk mynte og server.

Ravintosisältö (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.68 (657 anmeldelser) ★★★★★ del