Makea chilikastike
opskrift

En lækker og sød chilikastike, der passer perfekt som tilbehør til lækre retter og som dip.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: Ca. 2 dl
Ainekser:
- 2½ spsk sukker
- 1 teskefuld maizena
- 2 dl vand
- 2 fed hvidløg
- 1 rød chili
- Olie
- Chilipulver
- Saften fra 1 lime
- 1 teskefuld ingefær
Vejledning:
1. Skræl hvidløget og hak det fint.
2. Fjern frøene fra chilien og hak chilien.
3. Hæld en smule olie i en gryde, tilsæt det hakkede hvidløg og chili.
4. Tilsæt sukker, ingefær og chilipulver. Sauter i et minut under omrøring.
5. Tilsæt limesaft og vand. Bring blandingen i kog.
6. Opløs maizena i en lille mængde koldt vand, og tilsæt det til saucen for at jævne den.
7. Lad saucen koge i et par minutter, indtil den tykner.
8. Lad saucen køle af før servering.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 25 g
- Salt: 0 g

Bedømmelse: 3.68 (576 anmeldelser) ★★★★★ del