Krydret Kyllingebryst med Majssauce
Krydret Kyllingebryst med Majssauce
opskrift
Denne lækre og krydrede kyllingebryst serveres med en fyldig majsauce. Perfekt til hverdagsmad!Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter- 1 dl frosne majs
- 2 dl kyllingefond
- 1 spsk smør
- 1 dl mælk
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
- 1 dl revet ost
- 1 teskefuld chilipulver
- 400 g tomatpuré
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Varm olien op på en pande ved medium varme. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne, ca. 5-7 minutter pr. side. Tag dem af panden og læg dem til side.2. I samme pande tilsættes smør og knust hvidløg. Sauter hvidløget kort.
3. Tilsæt de frosne majs og kyllingefonden til panden. Kog, indtil majsene er møre.
4. Tilsæt tomatpuré, oregano, chilipulver, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt mælken og rør godt. Lad saucen simre i yderligere 2-3 minutter.
6. Skær kyllingebrystfileterne i skiver og tilsæt dem til saucen. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Drys den revne ost over, og lad den smelte.
8. Server portionerne varme og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 380 kcal- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.81 (2918 anmeldelser) ★★★★★