Madekeitto
opskrift

En klassisk madekeitto, der fortryller med sin smag. Denne lækre suppe er den perfekte varme ret til kolde dage.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kpl nyllet mad
- 1 kpl porre, skåret i ringe
- 7 dl vand
- 1 kpl kartoffel, skåret i tern
- 2 spsk margarine
- 1 kpl løg, finhakket
- 2 kpl løg, skåret i både
- 2 kpl gulerødder, skåret i tynde skiver
- 1 l mælk
- 2 teskefulde havsalt
- 1 kpl laurbærblad
- 1 teskefuld salt
- Finhakket dild

Instruktioner:

1. Smelt margarinen i en gryde og tilsæt det finhakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt porren, de bådede løg og gulerødderne. Steg i et øjeblik.
3. Tilsæt vand, kartoffeltern og laurbærblad til gryden. Kog, indtil kartoflerne næsten er møre.
4. Tilsæt maden, havsalt og peberkorn, og kog i et par minutter mere.
5. Tilsæt mælken og varm suppen op, men lad den ikke koge. Tag laurbærbladet ud.
6. Krydr med finhakket dild før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 3.56 (6279 anmeldelser) ★★★★★ del