Juustet madekøkken
opskrift

Denne lækre juustet madekøkken er perfekt til en weekendforkælelse. Takket være smelteosten bliver suppen særligt fyldig og velsmagende.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g madekoteletter
- 1 l fiskebouillon (eller vand og fiskebouillonpulver)
- 200 g smelteost
- 3 kartofler
- 1 løg
- 2 dl frostgrøntsager (f.eks. gulerødder, ærter)
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Frisk dild
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne samt løget.
2. Kog fiskebouillonen i en gryde og tilsæt de hakkede kartofler og løg. Lad det simre i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne næsten er møre.
3. Tilsæt madekoteletterne til bouillonen og kog i et par minutter, indtil fisken er gennemstegt.
4. Tilsæt frostgrøntsagerne og smelteosten. Rør rundt, indtil osten er smeltet, og suppen er ensartet.
5. Krydr med salt og peber. Hvis du ønsker, kan du tilsætte fløde for en mere cremet smag.
6. Server suppen med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.04 (3255 anmeldelser) ★★★★★ del