Madekeitto
opskrift

Denne lækre madekeitto er en fantastisk kombination af smage og giver en vidunderlig varm ret.
Valgetid: 60 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 500 g madette
- 1 stor løg
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 l fiske- eller grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk dild (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løget, gulerødderne og kartoflerne.
2. Smelt smørret i en stor gryde og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt gulerødderne og kartoflerne til gryden. Steg i et par minutter.
4. Hæld fonden i gryden og lad suppen koge i cirka 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt den skårne madette til suppen og kog i yderligere 10 minutter.
6. Rør fløden i og krydr med salt og sort peber. Lad det varme op, men lad det ikke koge.
7. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.81 (1372 anmeldelser) ★★★★★ del