Macarons med hvid chokolade og tyttebærfyld
opskrift

Disse lækre macarons er nemme at lave og tilbyder en sød, men frisk smagsoplevelse takket være fyldet med hvid chokolade og tyttebær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20-25 stk

Ingredienser:

- 100 g mandelmel
- 100-110 g æggehvider (ca. 3 stk)
- 200 g flormelis
- 4 spsk sukker
Fyld:
- 1 dl pisket fløde
- 50 g hvid chokolade
- 2 teskefulde tyttebærpulver

Instruktioner:

1. Forbered ovn og bageplader: Forvarm ovnen til 150 grader. Beklæd bagepladerne med bagepapir.
2. Lav dejen: Bland mandelmel og flormelis. Sigt blandingen ned i en skål.
3. Pisk æggehviderne: Pisk æggehviderne og sukkeret i en skål, indtil de er stive og skinnende.
4. Kombiner ingredienserne: Tilsæt mandel-flormelisblandingen forsigtigt til æggehvide-skum. Vend det let, indtil blandingen er ensartet.
5. Sprøjt macarons: Overfør dejen til en sprøjtepose og sprøjt runde, ensartede cirkler på bagepapiret. Lad dem hvile i ca. 30 minutter, indtil overfladen er tør.
6. Bag: Bag macarons i ovnen i ca. 12-15 minutter. Lad dem køle af.
7. Forbered fyldet: Smelt hvid chokolade og bland det med pisket fløde og tyttebærpulver.
8. Fyld macarons: Læg fyldet på den ene macaron og tryk forsigtigt en anden macaron ovenpå.
9. Lad dem hvile: Læg de fyldte macarons i køleskabet i mindst en time, så smagene kan udvikle sig.

Næringsindhold (pr. 1 macaron):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 3 g
- Sukker: 6 g
Nyd de lækre macarons!

Bedømmelse: 3.84 (2141 anmeldelser) ★★★★★ del