Maapähkinavoila fylte kanelboller
opskrift

Disse lækre kanelboller fyldt med maapähkinøddesmør kombinerer traditionel gærdej med en smagfuld overraskelse.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 7 dl hvedemel
- 75 g smør (smeltet)
- 1 dl maapähkinøddesmør
- 1 dl sukker (til fyld)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til stuetemperatur og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time.
5. Udrul den hævede dej til en rektangulær plade.
6. Smør maapähkinøddesmør jævnt over dejen og drys sukker og vaniljesukker ovenpå.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den i 12 skiver.
8. Placer skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 220 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (4856 anmeldelser) ★★★★★ del