Kuppikager
opskrift

Lækre kuppikager, der bringer sommerstemning midt om vinteren. Disse søde lækkerier er perfekte til fester eller bare til at forkæle sig selv.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 kuppikager
Ingredienser:
- 125 g smør
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 3 dl hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
4. Hæld mælken i dejen og rør rundt.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og vaniljesukkeret i en separat skål.
6. Tilsæt tørre ingredienser til den våde dej og rør indtil det er ensartet.
7. Fordel dejen i muffinforme, så de fyldes ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kuppikagerne er gyldne og gennembagte.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold pr. kuppikage (ca.):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.22 (4374 anmeldelser) ★★★★★ del