Herkkusienipasta
opskrift

En enkel og lækker pasta, der tilberedes hurtigt med velsmagende champignon og fløde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 2 dl madfløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er smukt brune.
4. Hæld madfløden over svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
5. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Server pastaen med revet parmesanost og frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (1340 anmeldelser) ★★★★★ del