Mökkiläisen moussakka
opskrift

Mökkiläisen moussakka er en lækker og mættende ret, der kombinerer lammefars, aubergine og tomatsauce. Denne opskrift er perfekt til sommermad, som du kan nyde med venner og familie.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g lammefars
- 2 auberginer
- Løg efter smag
- Hvidløg efter smag
- 1 dåse hakkede tomater
- 3 dl græsk yoghurt
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Ost (fx feta) til toppen
Instruktioner:
1. Skær auberginerne i skiver og drys salt over dem. Lad dem trække i ca. 30 minutter, så de afgiver væske.
2. Skyl aubergineskiverne og tør dem med køkkenrulle.
3. Varm olivenolien op på en pande, og steg hakket løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt lammefarsen til panden og steg den, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad blandingen simre i et par minutter.
6. Steg aubergineskiverne på en anden pande, indtil de er gyldne.
7. Læg et lag aubergineskiver i et fad, derefter et lag af kødblandingen og ovenpå græsk yoghurt. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt. Drys ost over det øverste lag.
8. Bag moussakaen ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (2238 anmeldelser) ★★★★★ del