Jordbæris-rullekage
opskrift

En lækker og sommerlig jordbæris-rullekage, der er perfekt til varme dage. Kagen kombinerer vaniljeis, jordbærsyltetøj og friske jordbær. Let at lave og smager godt for alle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl vaniljeis
- 1 dl jordbærsyltetøj
- 200 g friske jordbær
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret og tilsæt forsigtigt til dejen.
4. Hæld dejen på bagepladen og jævn den ud til et fladt lag.
5. Bag i ovnen i cirka 10 minutter, eller indtil overfladen er let gylden.
6. Vend den bagte bund ud på bagepapiret og fjern forsigtigt bagepapiret.
7. Fordel is, jordbærsyltetøj og skiver af friske jordbær jævnt over bunden.
8. Rul bunden stramt sammen og pak den ind i plastfolie. Læg den i køleskabet i ca. 1 time.
9. Skær rullen i skiver og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 4.77 (4586 anmeldelser) ★★★★★ del