Luutnantin Pyttipannu
opskrift

Luutnantin pyttipannu er en lækker og mættende ret, der kombinerer kartofler, kød og grøntsager til en velsmagende middag. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmad og kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- Ca. 5 dl kogt eller stegt kød (skåret i små tern)
- 1½ dl chilisauce
- Smør eller margarine
- 4 æg
- 2-3 teskefulde Worcestershire sauce
- 1 pakke frossen spinat
- 10 kartofler
- Hvid peber
- 2 tomater
- Salt
- 100-150 g røget skinke (skåret i små tern)
- 2 mellemstore løg

Instruktioner

1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Skyl ternene grundigt i koldt vand og tør dem.
2. Varm en pande op og tilsæt smør eller margarine. Steg kartoffelternene gyldne og sprøde.
3. Tilsæt de hakkede løg og fortsæt med at stege, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt chilisaucen, Worcestershire sauce, røget skinke og den frosne spinat. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt til sidst det ternede kød og bland alle ingredienserne sammen. Krydr med hvid peber og salt.
6. Slå æggene ud over blandingen og steg ved lav varme, indtil æggene er tilberedt efter din smag.
7. Afslut retten med skiver af tomater og server straks.

Næringsindhold (per portion, ca.)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.63 (4556 anmeldelser) ★★★★★ del