Spansk Tortilla
opskrift

En lækker spansk tortilla, perfekt til feriedage. Den er fyldt med smag og nem at lave, så du kan nyde den i ro og mag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 1 løg
- 6 æg
- 1 dl olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kartoffelskiverne og løget, og steg dem bløde (ca. 10-15 minutter).
4. Imens, knæk æggene i en skål og tilsæt salt og peber. Pisk godt.
5. Når kartoflerne og løget er møre, overfør dem til skålen med æggeblandingen. Rør forsigtigt.
6. Hæld blandingen tilbage i panden og steg ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil bunden er smukt gyldenbrun.
7. Vend forsigtigt tortillaen og steg den anden side i yderligere 5 minutter.
8. Tag tortillaen af panden og lad den køle af lidt, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (4354 anmeldelser) ★★★★★ del