Spansk Tortilla
opskrift

Denne lækre spanske tortilla er en perfekt ret til feriedage. Den er fyldt med smag og nem at lave, så du kan nyde den i ro og mag. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 1 løg
- 6 æg
- 1 dl olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Skræl og hak løget.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kartoffelskiverne og løget, og steg dem bløde (ca. 10-15 minutter).
4. Imens, knæk æggene i en skål og tilsæt salt og peber. Pisk godt.
5. Når kartoflerne og løget er møre, overfør dem til skålen med æggeblandingen. Rør forsigtigt.
6. Hæld blandingen tilbage i panden og steg ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil bunden er smukt gyldenbrun.
7. Vend tortillaen forsigtigt og steg den anden side i yderligere 5 minutter.
8. Tag tortillaen af panden og lad den køle af lidt, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.3 (3812 anmeldelser) ★★★★★ del