Lohisalat
opskrift

En lækker og frisk lohisalat, der er perfekt til en let sommerret.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g laks (fersksaltet eller koldrøget)
- 4 tomater
- 0,5 agurk
- 1 bakke champignon
- 2 hoved salat
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag
- sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Riv salaten i en skål.
2. Skyl agurken og tomaterne. Skær dem i stykker og tilsæt dem til salaten.
3. Skær champignonerne i kvarter.
4. Steg champignonerne i et par minutter på en varm pande, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de stegte svampe til salaten, agurkerne og tomaterne.
6. Skær laksen i skiver og læg dem ovenpå salaten.
7. Dryp olivenolie over og krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (3063 anmeldelser) ★★★★★ del