Mustikka-hvidchokolade muffins
opskrift

Disse lækre mustikka-hvidchokolade muffins er den perfekte tilføjelse til enhver anledning. De er nemme at lave og smager godt for alle.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-20 stk (afhænger af størrelse på forme)
Ingredienser:
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 2,5 dl mælk
- 0,5 dl smeltet smør
- 5 dl hvedemel
- 3 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 150 g hvid chokolade
- 100 g frosne blåbær
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen med en elpisker, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt mælken og det smeltede smør (olie kan også anvendes).
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret) sammen og tilsæt dem gradvist til ægge-mælkeblandingen.
4. Hak den hvide chokolade i små stykker og rør dem ind i dejen.
5. Fold forsigtigt de frosne blåbær ind i dejen.
6. Fordel dejen i muffinsforme.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil muffinerne er gyldne.
8. Nyd dem varme eller afkølede!
Næringsindhold (per muffin, estimeret):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (5628 anmeldelser) ★★★★★ del