Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret har smag af friske spinat og fløde. Denne ret er hurtig at tilberede og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g friske spinatblade
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt de friske spinatblade til panden og steg, indtil de er visnede.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (6387 anmeldelser) ★★★★★ del