Kyllingæg-Pasta
opskrift

Denne hurtige og velsmagende kyllingæg-pasta er perfekt til en hverdagsaften. Den er fyldt med smag og tilberedes nemt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 æg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 100 g spinat (frisk eller frost)
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter indtil de er gyldne.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg indtil den er visnet.
4. Knæk æggene i panden og rør hurtigt rundt, indtil æggene er tilberedt, men stadig let bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
6. Krydr med salt og peber. Drys revet parmesanost over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (381 anmeldelser) ★★★★★ del