Lihaperunasoselaatikko
opskrift

Lihaperunasoselaatikko er en lækker og nem hverdagsret, der let kan laves med resterne af kartoffelmos fra dagen før. Server med en god salat og brød.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssighed: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g resterende kartoffelmos
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af formen
- Ost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Brun det hakkede kød på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Bland den brunede kødblanding, kartoffelmos, fløde og æg i en stor skål.
5. Smør en bageform med smør og hæld blandingen i formen.
6. Hvis du ønsker det, kan du drysse ost over toppen.
7. Bag ved 200°C i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.51 (3013 anmeldelser) ★★★★★ del