Pop-up Café Cupcake - Kuppikager
opskrift

Lækre og luftige cupcakes perfekte til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 cupcakes
Ingredienser:
- 125 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Frosting:
- 200 g flødeost
- 50 g smør
- 100 g flormelis
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Farvestof (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered muffinsforme.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og vaniljesukkeret sammen.
5. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen og rør indtil det er glat.
6. Fordel dejen i muffinsformene og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil cupcakes er gyldne.
7. Lad cupcakes køle helt af.
8. Forbered frostingen ved at piske det bløde smør og flødeosten sammen i en skål.
9. Tilsæt flormelis og vaniljeekstrakt, og rør indtil frostingen er glat. Hvis ønskes, kan du tilsætte farvestof.
10. Dekorer de afkølede cupcakes med frostingen og nyd!
Næringsinformation per cupcake (ca.):
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 3 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.84 (1789 anmeldelser) ★★★★★ del